Geschaelte Tomaten

Geschälte Tomaten sonnenverwöhnt und aromatisch. Die geschälten Tomaten beziehen wir aus Kampanien ( Süditalien).Bei der Herstellung von unseren geschälten Tomaten legen wir besonderen Wert auf schonende Produktionsverfahren und höchste Qualität. Die Tomaten werden nach bestimmten Kriterien, wie z.B. Größe einer Tomate, Reifegrad und Schalenreste selektiert. Der extra dicke Saft wird extra produziert und wird dann zu den Schältomaten abgefüllt.

Qualität, die man sehen kann:
- erntefrische, vollreife Tomaten
- schonende Verarbeitung innerhalb weniger Stunden
- ständige Qualitätskontrollen
- hohe Produktqualität
- Produktionsüberwachung

Warum Tomaten so gesund sind :
Unsere leuchtend roten, im mediterranen Klima voll ausgereiften Tomaten sind nicht nur lecker und saftig, sondern auch dafür bekannt sehr gesund zu sein. Sie weisen einen niedrigen Kaloriengehalt auf und viele wertvolle Nährstoffe.
Für unsere Gesundheit, ist der Hauptwirkstoff Lycopin, ein Cartonoid und Antioxidant, von größter Bedeutung da es verhindert, dass sich Cholesterin an den Gefäßwänden absetzt. Dieser Wirkstoff ist bei erhitzten Tomaten höher als bei rohen Tomaten, da beim Erhitzen durch das Aufbrechen der pflanzlichen Strukturen Lycopin frei gesetzt wird.
Lycopin wird vom Körper am Besten aufgenommen, wenn man gut gereifte Tomaten oder Tomatenprodukte in Verbindung mit Fetten zu sich nimmt. Außerdem ist die Frucht eine ausgezeichnete Quelle von Vitamin A, B und C, sowie von Mineralstoffen und Kalium.

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